Як довше зберегти овочі свіжими?

Як довше зберегти овочі свіжими?

Це часто трапляється з жінками: вони ходять по магазинах, щоб купити свіжі овочі, потім кладуть їх в холодильник, а пізніше бачать, що вони починають гнити або засихати. Для того, щоб уникнути такого фіналу, необхідно знати правила зберігання овочів в холодильнику окремо один від одного. З такою великою кількістю овочів настав час для свіжого нагадування про те, як правильно зберігати їх.

Тут вказані кращі способи для зберігання більшості сортів свіжої овочевої продукції в холодильнику протягом тривалого періоду. Завжди краще не мити овочі, поки ви не зібралися їх спожити. Таким чином, ви повинні тримати їх у холодильнику, який допомагає знизити зростання цвілі і швидкість псування. Навіть вітаміни та інші поживні речовини можуть зникнути, так що утримайтесь від миття овочів під час зберігання у холодильнику, і продовжите термін їх служби.

Якщо ви плануєте зберігати зелені овочі протягом тривалого часу в холодильнику, ви повинні загорнути немиті листя в газету або паперовий рушник для того, щоб газета або рушник ввібрали зайву вологу. Після того, як ви загорнете їх в паперовий рушник, ви можете розмістити їх в пластикові пакети і зберігати у вашому холодильнику. Листові і кореневі овочі, такі як морква, брокколі, буряк і пастернак, повинні зберігатися у поліетиленових пакетах в холодильнику, вони допоможуть зменшити в'янення. Також ви можете зберігати різні сорти овочів в окремих мішках в холодильнику.

Якщо ви переоцінили швидкість споживання ваших овочів, які зберігайте в холодильнику, і у вас залишилися продукти, то не витрачайте їх без потреби. Замість цього ви можете порізати ці овочі і заморозити їх для використання в майбутньому. Ви можете заморозити деякі продукти, включаючи зелені боби, солодкий перець, капусту, брюссельську капусту, селеру, баклажани, цибулю, гриби і т. д. Бланшировка допоможе нейтралізувати бактерії, які є в овочах, тим самим рятуючи їх від псування.

Дуже важливо розмістити ваш холодильник в конкретній області вашого будинку з достатнім повітряним простором, що дозволить йому функціонувати більш дієво. Ухиляються від розміщення холодильника в жарких місцях, наприклад, поруч з сушаркою для білизни або піччю.

Переконайтеся, що ви використовуєте холодильний термометр, а також тримайте свої двері відкритими дуже недовго – ці правила допоможуть овочів у лотку холодильника мати більш тривалий термін служби.

Перед тим, як зберігати овочі в холодильнику, видалите гумові стрічки і різні зав'язки і обріжте кінці покритих листям овочів. Ви повинні залишити приблизно 2,5 см, щоб зберегти овочі від висихання в холодильнику. Переконайтеся в тому, що пакет, в якому ви будете тримати овочі, має кілька отворів, щоб забезпечити хороший потік повітря. Ви повинні вільно упакувати овочі в холодильнику, щоб вони зберігалися довше.