Історія мікрохвильовій печі

Історія мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч є спасителем багатьох сучасних кухонь. Для тих, хто живе метушливим життям і страждає від нестачі часу це відмінна знахідка.

Нам більше не треба стояти біля плити і чекати годинами, щоб наш вечеря приготувався. Тепер ми можемо просто готувати і розігрівати готові страви в мікрохвильовій печі, спостерігати за тим, як вона крутиться на спеціальному блюді протягом деякого часу.

На ринку є широкий, вражаючий і дійсно досить смачний вибір страв для швидкого приготування в таких печах за кілька хвилин.

Короткий огляд історії мікрохвильовій печі:

Винахід мікрохвилі не було чимось незвичайним, що відбувалося в ізоляції - це було адаптацією і злиттям попередніх технологій.

У цього є досить цікава і захоплююча історія. Саме під час Другої світової війни два вчені винайшли магнетрон - по суті трубу, яка виробляла мікрохвилі. Магнетрон використовувався в британській радіолокаційної системи, щоб мікрохвилі могли ідентифікувати нацистські літаки, що прямують до Великобританії на бомбардувальні кампанії.

Щаслива аварія

Тільки кілька років спустя, було виявлено, що ці мікрохвилі можуть дійсно готувати їжу. У 1946 році доктор Персі Спенсер, інженер-самоучка з компанією Raytheon, проводив дослідницький проект в області радіолокації. Коли він експериментував з новими магнетроном, той потрапив на кишеню вченого в якому знаходився шоколад, в результаті він розтанув.

Він спробував ще один експеримент, поставивши кубики попкорну поруч з трубкою - результат полягав у тому, що вони вискочили по всій його лабораторії. Він провів такий експеримент з яйцем, яке готувалося, а потім вибухнуло на його очах.

Це був трамплін для подальшого наукового цікавості і експериментів: чи можна використовувати мікрохвилі для приготування інших продуктів?

Ідею швидко перейняли інженери, які були зацікавлені в тому, щоб нові відкриті можливості Спенсера були корисними і практичними. Патент був поданий в жовтні 1945 року для використання мікрохвильової печі, яка нагрівала продукти харчування з допомогою мікрохвильової енергії.

Це призвело до створення першої мікрохвильової печі Radarange, в 1947 році. Це була велика піч висотою 6 футів (1,8 м), важив 750 фунтів (340 кг) і коштував трохи більше 5000 доларів.

Модифікації були зроблені таким чином, що в 1954 році була продана модель, яка використовувала 1600 ватт і продавалася за 2000 доларів.

1967 рік ознаменувався запуском популярної домашньої мікрохвильовою моделі за ціною 495 дол. Первісні продажі були повільними - в основному з-за високої ціни приладу, але концепція міцно вкоренилася у свідомості громадськості, і насправді з'явилася реальність і практичностьи швидкість приготування їжі.

Матерія модифікації

Подальші зміни були внесені в дизайн мікрохвильовій печі в 60-х роках. Відкрита на виставці в Чикаго, мікрохвильова піч отримала ще більшу експозицію і викликала додатковий інтерес і популярність, при цьому продажі одиниць в США зросли до мільйона до середини 70-х років.

Мікрохвильова піч була ще більш популярна в Японії, і продажі були швидше - їм вдалося виготовити менш дорогі одиниці за рахунок реінжинірингу більш дешевого магнетрона.

Комбінація подальших мастерингу і розробок в області технологій призвела до появи мікрохвильової печі, яка була в кінцевому рахунку більш якісним, більш гладким, більш ефективним продуктом і за ціною, більш доступною для кишені середнього споживача.

Попередження та міфи

Як і у випадку з будь-якої нової технології або винаходом, завжди є певна ступінь підозри, сумніви і навіть страх - і мікрохвиля не була винятком.

Радіаційне отруєння, імпотенція, безпліддя, пошкодження головного мозку і сліпота були звинуваченням в останні новинки кухонних технологіях.

Однак до середини 70-х років плюси значно переважували будь-які сприймаються мінуси, і споживачі кинули виклик скептикам (а також довели, що вони помиляються), щоб користуватися перевагами приготування в мікрохвильовій печі.

Зростання продажів

Ця переважна хвиля ентузіазму і продажів означала, що звички приготування їжі у всьому світі змінювалися - з упором на зручність використання енергії та економії часу. Раніше це вважалося розкішшю - тепер це здавалося необхідністю для зайнятого та швидко розвивається способу життя сучасного споживача.

І до кінця 70-х років були досягнуті успіхи в галузі мікрохвильової технології, оскільки ціни різко падали.

Сучасні мікрохвилі

В даний час є мікрохвильові печі, які підходять практично кожному за розміром, формою, дизайну і кольору кожної кухні. Крім того, додаткові функції, такі як приготування гриль і конвекційне, означає, такимчто мікрохвильова піч багатогранна і відповідає вимогам сучасного домогосподарства чином, який би був недоступним багато років тому.